Evento Promove Inovação no Setor de Alimentação
O setor de food service em Pernambuco desempenha um papel fundamental na movimentação da economia local, integrando serviços e agronegócio. De acordo com Eric Pacheco, diretor comercial do Hub Food Academy, e com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE), o estado possui cerca de 100 mil estabelecimentos, que vão de bares a restaurantes, passando por lanchonetes e padarias.
Esse segmento é altamente significativo, gerando em média aproximadamente R$ 800 mil em empregos, o que reforça sua importância na economia pernambucana. Em resposta a esse cenário, nasceu o Hub Food Academy, uma escola voltada para capacitar os profissionais do setor. Pacheco destaca que a iniciativa surgiu para auxiliar os empreendedores a compreenderem melhor a gestão, uma questão crucial que impacta diretamente a permanência dos negócios no mercado.
“Muitos têm o desejo de abrir seus próprios estabelecimentos, como hamburguerias ou lanchonetes, mas a falta de conhecimento em gestão e indicadores que sustentam um restaurante é um desafio. Atualmente, a média de vida útil de um restaurante em Pernambuco é de apenas três anos. Isso resulta em uma significativa perda de empregos e oportunidades,” explica Pacheco.
Hub Food Summit: Espaço para Conexão e Aprendizado
Para fomentar a troca de experiências e conhecimentos, o Hub Food Academy promoverá o Hub Food Summit no próximo dia 26 de março, em Recife. O evento deve reunir aproximadamente 600 empresários e profissionais do setor de todo o país.
A programação incluirá palestras de grandes nomes do food service nacional, como Diego Barreto, CEO do iFood, e Marcelo Politi. Outros palestrantes confirmados incluem Rodrigo Barros, CEO da Boali, e Ivo Lira, CEO da HubFood.
Os participantes do summit terão acesso a conteúdos exclusivos sobre estratégias de negócios, tecnologia aplicada ao setor, e as melhores práticas de gestão. Além disso, o evento proporcionará um ambiente ideal para networking qualificado entre os presentes.
As vagas para o evento são limitadas, e aqueles que desejam participar do encontro devem garantir seus ingressos no site oficial: https://pe.loja.sebrae.com.br/hub-food-summit-ev-87381.
Detalhes do Evento
Hub Food Summit
Data: 26 de março
Local: Teatro RioMar, Recife.
Inscrições e informações: https://pe.loja.sebrae.com.br/hub-food-summit-ev-87381
Público-alvo: Donos, gestores, profissionais de restaurantes e aspirantes a empreendedores.