Capacitação em Educação Alimentar
A Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) anunciou a abertura de 10 mil vagas para o Programa de Educação Alimentar (PEDUCA), um curso totalmente gratuito e oferecido na modalidade a distância. Este programa tem como público-alvo servidores da Secretaria de Educação do Estado de São Paulo e também das secretarias municipais de Educação.
Os interessados podem se inscrever até o dia 15 de abril de 2026, utilizando o sistema Apolo da USP. As aulas terão início em 1º de maio e vão até 31 de agosto do mesmo ano.
Uma Nova Abordagem em Educação Alimentar
O PEDUCA se diferencia de cursos técnicos tradicionais de nutrição ao propor uma visão ampla sobre a alimentação, apresentada como um tema transversal no cotidiano escolar. O foco do curso é preparar os profissionais da educação para que compreendam a intersecção entre saúde pública, cultura e as políticas educacionais vigentes.
A grade curricular foi cuidadosamente elaborada para conectar o conhecimento científico com as práticas pedagógicas em sala de aula. O conteúdo abrange desde a história da alimentação até a implementação da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) em projetos escolares, visando uma educação mais integrada e consciente.
Conteúdo e Especialistas do Curso
A carga horária total do curso é de 110 horas, dividida em módulos supervisionados por especialistas renomados na área:
- História e Cultura: Coordenado por Ana Paula de Queiroz Mello, este módulo investiga as práticas alimentares ao longo da história e a utilização do Guia Alimentar para a População Brasileira.
- Saúde e Prevenção: Sob a coordenação de Nágila Raquel Teixeira Damasceno, as aulas abordam os fundamentos dos nutrientes e a prevenção de doenças crônicas como diabetes, obesidade e hipertensão.
- Ambiente Escolar e Políticas Públicas: Ministrado por Livia Alvarenga, este módulo explora o marketing de alimentos, segurança alimentar, bem como programas essenciais como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa Saúde na Escola (PSE).
Acesso e Democratização do Conhecimento
Através do ambiente virtual Moodle da USP, essa iniciativa visa democratizar o acesso ao saber acadêmico, permitindo que educadores de diversas regiões do estado possam participar sem a necessidade de deslocamento. Essa alta oferta de vagas demonstra o comprometimento da USP com a extensão universitária, favorecendo a colaboração entre os setores de saúde, assistência e educação.
Informações Adicionais
Curso: PEDUCA 2026 (Educação Alimentar)
Inscrições: até 15 de abril de 2026 pelo sistema Apolo da USP.
Público-alvo: servidores da rede pública estadual e municipal de ensino de São Paulo.
Custo: gratuito.
Modalidade: Online (Moodle USP).