Festival Recife Coffee: Atrações e Menus Especiais
O Festival Recife Coffee, um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da região, está de volta em sua 11ª edição, reunindo 34 cafeterias do Grande Recife e Agreste. O festival acontece entre os dias 3 e 7 de junho, e oferece ao público uma diversidade de menus especiais que combinam café, salgados e sobremesas. Cada combo é vendido por um preço acessível de R$ 45,90, permitindo que os amantes de café experimentem uma variedade de delícias.
As cafeterias participantes incluem estabelecimentos renomados das cidades de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Gravatá e Taquaritinga do Norte. Todas garantem que suas bebidas são preparadas com café especial ou de especialidade, que se caracteriza por grãos de alta qualidade, sem impurezas. Além disso, outro requisito para participar é que as cafeterias tenham baristas qualificados, capazes de extrair o melhor de cada tipo de café.
Expectativas e Crescimento do Setor
A Associação de Cafeterias de Especialidades de Pernambuco (Ascape), que organiza o evento, destaca que o número de estabelecimentos focados em cafés especiais tem crescido. A Ascape projeta um aumento de 10% no setor de cafeterias em Pernambuco, comparado ao ano anterior, refletindo a crescente apreciação do café de qualidade.
Entre as opções que os visitantes poderão saborear estão delícias como o latte de baunilha do Arte Café, que vem com croissant de frango e torta basca; e o café filtrado da Casa Mendez, que é servido com pão de leite e um toque especial de camarão e bacon. Outras iguarias incluem o mocha com mel do Takwary, além do cappuccino do Fridda Café, acompanhado de um saboroso sanduíche de carne de sol.
Cafeterias Participantes e Suas Delícias
Veja abaixo algumas das cafeterias que integram a programação do festival e os menus cuidadosamente elaborados:
- Arte Café: latte de baunilha, croissant de frango, e torta basca com cheesecake e calda de frutas vermelhas. 📍 Rua Cleto Campelo, 210, Centro.
- Casa Mendez: café filtrado com notas de rapadura, pão de leite com camarão e bacon, e caramelo com pistache. 📍 Rua Tiziano Poggi, 99, Prado.
- Takwary: mocha com mel, torta de frango, e tiramisu takwary. 📍 Rua Professor Luiz Carlos, 121, Centro, Taquaritinga do Norte.
- Fridda Café: cappuccino, sanduíche de carne de sol com queijo coalho, e palitos de cookie com ganache de chocolate branco. 📍 Rua Antônio Ferreira Campos, 4366, Candeias.
- Nouve: cappuccino italiano, pão brioche recheado com salada de repolho, e tiramisu. 📍 Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310, Piedade, Jaboatão dos Guararapes.
- Olinda Café: mocaccino com xarope de morango, batata recheada de camarão, e tartaruga de chocolate com pistache. 📍 Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45/loja 5, Casa Caiada.
- Xêro Café e Arte: latte citrus com raspas de tangerina, sanduíche de frango, e blondie de goiabada. 📍 Rua Coronel João Ribeiro, 53, Bairro Novo.
- 81 Coffee co.: salted caramel mocha, pastel de carne de sol, e tartelete de brigadeiro de café. 📍 Rua das Creoulas, 55ª, Graças.
O Festival Recife Coffee se estabelece não apenas como um evento gastronômico, mas como uma celebração da cultura do café na região. Os participantes são convidados a explorar novos sabores, conhecer baristas talentosos e se envolver em um mundo de experiências deliciosas, tudo isso enquanto desfrutam do melhor que as cafeterias locais têm a oferecer.
