Queda no Preço dos Ovos em 2026
Os preços dos ovos encerraram dezembro de 2025 apresentando a menor média do ano e continuam em queda no começo de 2026. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa tendência de desvalorização se acentuou na parcial de janeiro, afetando todas as regiões monitoradas pela instituição.
Os pesquisadores do Cepea explicam que esse cenário é fruto da combinação entre uma oferta maior do produto e a diminuição nas vendas no mercado interno. Essa situação, no entanto, está dentro do que historicamente se observa no setor. Costuma-se notar que o primeiro mês do ano traz um consumo mais tímido, resultado do menor poder de compra das famílias, especialmente após o período de gastos concentrados no final do ano, que inclui festas, pagamento de impostos e despesas escolares.
Dados da Praça de Bastos em São Paulo
O levantamento mais recente aponta que, na praça de Bastos, em São Paulo, um importante polo na produção de ovos, o preço médio da caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra, para retirada na granja, foi de R$ 89,56 na parcial de janeiro, considerando dados até o dia 7. Este valor indica uma queda significativa de 25,3% em relação à média observada em dezembro de 2025.
Além disso, quando analisamos a comparação interanual, a diminuição é ainda mais acentuada. O preço atual está 36,2% inferior à média registrada em janeiro de 2025, considerando valores reais. Para isso, os dados foram ajustados pelo IGP-DI de novembro de 2025, possibilitando uma avaliação mais precisa do poder de compra ao longo do período.
Análise do Mercado e Expectativas Futuras
Especialistas do setor indicam que, mesmo com a queda nos preços, é essencial monitorar de perto as flutuações do mercado. A continuidade da tendência de desvalorização poderá impactar não apenas os produtores, mas também os consumidores finais. O desafio é equilibrar a oferta e demanda, principalmente em um cenário econômico onde o consumo é afetado por fatores sazonais e pela renda das famílias.
As expectativas para os próximos meses são de cautela. O setor deve observar atentamente as movimentações do mercado e a capacidade de recuperação das vendas, que, historicamente, tendem a melhorar após o primeiro trimestre. Contudo, a resposta do mercado ao aumento da oferta será um fator crucial para definir os rumos dos preços dos ovos nos meses seguintes.
