Inovações no Turismo Rural Capixaba
No Espírito Santo, apesar dos desafios e da carência de incentivos em algumas áreas, empreendedores têm se dedicado a desenvolver o turismo rural e o agroturismo. Um exemplo é o casal Ana Claudia e Moisés Cremasco, moradores de Alto Rio Novo, que em 2014 decidiram adquirir um sítio. Inicialmente pensado apenas como um espaço de lazer familiar, o local se transformou em um dos poucos empreendimentos desse tipo na região.
No Sítio Roda D’água, localizado em Córrego Água Limpa, Ana Cláudia e Moisés implementaram diversas atividades, como um circuito de arvorismo, trilhas para todas as idades, tirolesa e muro de escalada, tudo em meio à mata preservada. A antiga casa do caseiro virou suítes, enquanto a tulha foi convertida em um salão de jogos. A varanda da residência principal agora abriga um restaurante e salão de festas, e os tanques de peixes foram adaptados para a pesca esportiva. Em breve, o casal planeja transformar alguns quartos em um museu com peças antigas utilizadas no campo.
“Desde o início, a ideia de transformar o sítio em um espaço turístico sempre esteve presente. Estamos convencidos de que esse local tem um grande potencial e acreditamos que isso beneficiará toda a região. A experiência tem sido extremamente gratificante, com novas ideias surgindo a cada dia”, compartilha Ana Claudia.
Além do reaproveitamento das instalações existentes, o casal investiu na construção de chalés, piscina, e até mesmo em bicicletas para passeios e um campo de futebol. Ana Claudia destaca que seu município carece de opções semelhantes e que, aos poucos, as pessoas estão descobrindo o local. “O movimento do sítio cresce continuamente. A maioria dos visitantes vem da cidade, mas já recebemos turistas de municípios vizinhos, da Grande Vitória e até do Leste de Minas, que pernoitam ou visitam no fim de semana”, diz.
Com um olhar voltado para o futuro, Moisés e Ana Claudia planejam retomar a produção de fubá no moinho de pedra e da famosa cachaça Roda Mágica, em um alambique que pertenceu aos antigos proprietários. “Entre 2014 e 2018, produzimos cachaça e fubá, mas precisamos interromper essa atividade temporariamente para focar na estruturação do sítio. Nosso objetivo é fazer com que o local seja reconhecido como um espaço de agroturismo”, afirmam.
Sítio Pionti: Um Exemplo de Sucesso
Outro exemplo de sucesso no segmento é o Sítio Pionti, localizado em Chapadinha, entre Nova Venécia e Vila Pavão. Criado há mais de cinquenta anos por Bento Pionti, quando os termos agroturismo e turismo rural ainda eram desconhecidos, a cachaçaria Pionti se tornou um ícone no mercado capixaba. O local, que recebe visitantes de diversas partes do Brasil e do exterior, foi estruturado para promover uma experiência única.
Juliete Pionti, neta de Bento, juntamente com seus pais e irmãos, administra a cachaçaria e compartilha que a curiosidade do público sobre o processo de fabricação da cachaça levou à implementação de visitas guiadas. “As pessoas sempre quiseram saber como a cachaça é produzida. Para tornar o local mais acolhedor, meus pais começaram a plantar árvores, reflorestando a área ao redor da fábrica. Assim, nossos visitantes podem degustar a cachaça em meio à natureza e aprender sobre a tradição capixaba”, relata.
A família também ampliou os investimentos para atrair turistas, incluindo uma loja onde vendem suas bebidas, um restaurante, bar, tirolesa e até uma gruta subterrânea onde a cachaça é envelhecida, tudo aberto ao público. Funcionando de sexta a domingo, Juliete comenta que, mesmo recebendo um bom fluxo de visitantes ao longo do ano, “ainda falta incentivo, não só em Nova Venécia, mas em toda a região, para que mais empreendedores se sintam motivados a investir e atrair mais turistas”.
Legislação e Tendências de Crescimento
Recentemente, o Ministério do Turismo publicou uma portaria que estabelece diretrizes para o cadastro de produtores rurais e agricultores familiares no Cadastur. Essa iniciativa é vista como um marco, pois dá visibilidade aos serviços turísticos em propriedades rurais e garante acesso a políticas públicas do Ministério. O secretário de Estado do Turismo do Espírito Santo, Victor Coelho, destacou que “o Cadastur formaliza e dá segurança jurídica aos empreendimentos rurais, assegurando que o agroturismo capixaba continue a ser referência”.
A Setur, em colaboração com parceiros regionais, está trabalhando para aumentar a conscientização sobre a importância do registro, enquanto o Sebrae ajuda os produtores nesse processo. De acordo com a 2ª edição da pesquisa “Demanda Turismo Rural”, divulgada em junho de 2023, 74% dos turistas buscam o interior do país para apreciar a natureza e 70% valorizam a paz e tranquilidade ao escolher um destino. Os dados mostram que o turismo rural não é apenas uma tendência, mas uma opção viável para o crescimento do setor.
Por fim, é importante destacar as diferenças entre turismo rural e agroturismo. O turismo rural abrange atividades turísticas no ambiente rural, envolvendo produção agrícola, cultura, gastronomia e modos de vida do campo, proporcionando descanso e contato com tradições locais. Já o agroturismo permite que os visitantes participem ativamente das atividades produtivas, oferecendo uma experiência imersiva na vida rural.
